terça-feira, 10 de agosto de 2010

Uma pitada de humor


O Caipira
Walnize Carvalho
É dito e certo que o homem do interior(chamado de caipira)carrega consigo duas qualidades tão raras em nossos dias:ser ingênuo e genuíno.
Contam-se muitas historinhas sobre eles.
Está, que segue,extraí da memória em tempos que, no periodo de veraneio, a família sentava-se em redes na varanda da casa para contar casos engraçados e curiosos.
Sendo assim..."O caipira chegou à casa do patrão.Foi recebido pela dona da casa, que pediu que aguardasse pois iria chamar o seu marido.Cheia de gentilezas perguntou-lhe: - O senhor aceita tomar café conosco? O que o moço ingênuamente respondeu: - O café não quero não senhora.Quero só os "Conosquinhos"!..."
Daí,uma receita de conosquinhos,digo,biscoitinhos:
Biscoitos Coquinhos

Massa:
550 gramas de amido de milho
160 gramas de açúcar
150 gramas de margarina em temperatura ambiente
3 ovos
1 pitada de sal
½ colher (chá) de fermento em pó
100 ml de leite de coco

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes até obter uma bola homogênea. Trabalhe a massa em superfície polvilhada com amido ate ficar macia sem estar agarrando nas mãos. Faça bolinhas pequenas.

Cobertura:
Água
Coco ralado

Modo de Preparo:
Passe as bolinhas na água e depois no coco ralado. Coloque am assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180º.

Não deixe corar muito.

3 comentários:

Ana Paula Motta disse...

Walnize,que delícia de receita,aposto que é coisa de família. Vou tentar fazer.Bjs

walnize carvalho disse...

Aninha,
Me convida pro café que eu aceito os dois.rsrsrs
Wal

walnize carvalho disse...

Aninha,
Me convida pro café que eu aceito os dois.rsrsrs
Wal

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