sábado, 6 de agosto de 2011

Pizza de rúcula

Essa receita nasceu numa noite em que cozinhei apenas para mim, rendeu um conto e essa delícia crocante.

Pizza de rúcula

Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
1 saqueta de fermento de pão
1 colher de café de açúcar
sal q.b.
1/2 xícara de óleo
Misture os ingredientes secos, depois água e óleo.
Deixe descansar meia hora.Abra a massa bem fininha e ponha nas formas ou tabuleiros.
Asse por 10 minutos em forno bem quente.


Cobertura
Meio maço de rúcula
tomates em rodelas
queijo parmesão ralado
queijo mozzarella  ralado
azeite
Regue com azeite a massa já assada, depois a mozzarella, a rúcula, o tomate e por fim o parmesão.
Leve ao fono para derreter o queijo e sirva com azeite.

1 comentário:

Paulo Francisco disse...

Tiro o tomate e a devoro inteira. Deu água na boca.
Um grande abraço

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